在税务会计处理中，关于应交税费明细账应采用三栏式还是多栏式的账本，存在一定的讨论空间。首先，需要明确的是，增值税一般纳税人的应交税费-应交增值税明细科目通常使用专门的应交增值税明细账本。对于其他应交税费项目，一般推荐使用三栏式明细账。

选择使用三栏式账本的理由在于，三栏式账本结构简洁，直接列出借方、贷方和余额三栏，便于快速查找和分析。尤其对于各类税费的记录，三栏式账本可以清晰地展示每一笔税费的收入、支出以及余额情况，便于进行会计核算和财务分析。

相比之下，多栏式账本适用于成本费用明细账，因为它能提供更为详细的费用分类信息。然而，在应交税费明细账的处理中，三栏式账本能够提供更为直接、简洁的信息展示，更适合于税费管理的需求。

综上所述，基于应交税费明细账的特性及其在税务会计中的应用需求，推荐使用三栏式明细账本。这不仅符合常规会计处理习惯，同时也能够满足税务管理的高效性和透明性要求。在实际操作中，应根据企业具体情况，灵活选择账本格式，确保税务信息的准确记录和有效管理。