义乌，位于中国浙江省中部的一个县级市，是全球小商品贸易的中心，也因其多元的文化背景而拥有丰富多样的美食小吃。以下是一些在义乌不容错过的特色美食小吃推荐：

义乌鸡蛋糕：这是义乌的传统特色小吃之一，主要原料包括鸡蛋、白糖和面粉。鸡蛋糕外皮金黄酥脆，内里松软甜美，老少皆宜。

豆腐花：豆腐花在义乌非常受欢迎，通常搭配不同的调料，如甜味的红糖水或咸味的酱料，既可以作为早餐，也可以作为下午茶的小点心。

粉蒸肉：这道菜以猪肉和米粉为主要原料，加上特制的调味料蒸制而成。肉质鲜嫩，米粉吸收了肉汁，口感独特。

知味观小吃：知味观是义乌非常有名的餐饮品牌，提供各种小吃，如知味小笼包、知味煎包等，口味正宗，深受当地人和游客的喜爱。

牛肉干：义乌的牛肉干以其独特的风味和手工制作工艺而闻名，吃起来口感劲道，香辣可口，是不可多得的休闲零食。

三丝汤：这是一种以火腿丝、鸡肉丝和竹荪丝为主料制作的汤品，汤清味美，营养丰富。

义乌烧饼：烧饼是义乌的传统早点，外皮酥脆，内里夹有各种馅料，如肉末、豆沙等，味道香浓。

青团：清明时节特有的食品，以糯米粉和艾草汁制成，内有豆沙、枣泥等甜馅，外形翠绿诱人。

糖粿：是一种用糯米粉制成的甜点，外面裹上一层芝麻，炸至金黄后食用，外酥内软，甜而不腻。

鱼丸汤：义乌的鱼丸汤以其鱼肉的鲜美和汤头的醇厚而著称，鱼丸弹牙，汤味浓郁，是一道地道的当地美食。

总之，除了上述美食，义乌还有许多其他的小吃，如馄饨、粽子、各种烧烤和地方特色的小吃摊点。在义乌，你可以在街头巷尾找到各种各样的美食小吃，体验这座城市的风味和文化。无论是传统的小吃还是现代的创新美食，义乌的美食都能满足你的味蕾，让你在品尝的同时，也能感受到这座城市的热情和活力。