工程外包记“工程外包劳务费”科目。

详细解释如下：

在工程领域，外包是一种常见的合作模式，涉及将部分工程任务委托给外部承包商来完成。当企业支付外包工程的费用时，需要在会计科目中准确记录这笔支出。针对工程外包的支出，一般记入“工程外包劳务费”这一科目。

工程外包劳务费科目主要用来核算企业因工程外包而产生的劳务费用。这一科目包括了支付给外部承包商的具体工程实施费用，涉及设计、施工、管理等多个方面的服务费用。企业在进行财务核算时，会将支付给外包商的所有相关费用归类到此科目下，以清晰反映工程外包所产生的经济支出。

在具体操作中，企业应根据与外包商签订的合同条款和支付记录，将实际支付的款项及时记入“工程外包劳务费”科目。同时，为了保持财务记录的准确性和透明性，企业还需对外包劳务费的支出进行合理的分类和明细核算，以便于内部管理以及税务等相关部门的审查。

总的来说，“工程外包劳务费”这一科目是企业在处理与工程外包相关财务事项时的重要工具，确保企业财务状况的清晰和合规。