长春理工大学的光学工程和光学专业各有特色，分别隶属于工科和理学。光学工程作为工科领域的一部分，具有国家重点学科的荣誉，这无疑为学生提供了更广泛的职业发展空间。而光学专业则属于理学中的物理类，拥有博士点，能够为学生提供深入研究的机会。

尽管这两门专业都很不错，但由于长春理工大学并非名牌高校，如果你想成为一名大学教师，可能需要攻读博士才能留在学校。这意味着，如果你想从事学术研究或教育工作，拥有博士学位可能是必要的。

从就业角度来看，光学工程专业的学生可能更容易找到与工程技术相关的工作，例如在光学仪器、激光技术、光电信息处理等领域。而光学专业的学生则可能更适合从事科研工作，特别是在光学材料、光学理论研究等方面。

此外，随着科技的发展，光学和光学工程领域的应用越来越广泛，如在通信、医疗、航天、军事等领域都有重要的应用。因此，这两个专业都具有较好的发展前景。

当然，选择哪个专业还需考虑个人兴趣和职业规划。如果你对工程技术感兴趣，希望在实际应用中发挥所学，那么光学工程可能更适合你。如果你对理论研究情有独钟，希望深入探讨光学的原理和应用，那么光学专业可能更适合你。

总的来说，长春理工大学的光学工程和光学专业都具有很好的发展前景，具体选择哪个专业还需根据个人兴趣和职业规划来决定。