海员是在船上工作，负责船舶运输的工作人员。海乘是邮轮上的非职务船员。海员身高要求168以上。

海员属于职务船员，海乘是非职务船员，打个比方：从证书方面来看，海员有很多证书，其中海员所考的Z07保安意识和Z08保安职责，而海乘只需要Z07保安意识，也就是自我保护意识，海乘不需要对航行船舶的安全负责人，所以不需要Z08保安职责。