音乐(器乐)专业的培养目标旨在培养全面发展，艺术修养高，理论扎实，演奏技艺精湛，具备创新能力和实践精神的技术技能人才。这些人才能在文化艺术团体、专业学校、文化传播媒体以及企事业单位、党政机关等领域，从事表演、教学、传播、管理、新闻宣传等工作。

音乐(器乐)专业的课程内容包括：计算机应用基础、基本乐理与视唱练耳、数码钢琴与伴奏、舞蹈形体训练、基础和声与伴奏编配、合唱训练与指挥、世界音乐史与名作赏析、器乐、器乐合奏、舞台表演训练等。

在甘肃地区，有两所学校开设有音乐（器乐）专业：甘肃艺术学校，建校于1974年，位于甘肃兰州兰州市城关区北面滩400号；兰州文理学院南校区四号楼。

对于想要在甘肃学习音乐（器乐）专业的学生，可以根据个人兴趣和学校特色，在上述学校中进行比较选择。