南平林校教育层次多样，包含中专与大专，其中五年专也是其教育体系的一部分。

中专教育时长为三年，而大专则为两年。此外，也有高中毕业生直接进入大专学习的途径。

福建林业职业技术学院，一所由福建省人民政府主办、福建省教育厅主管的全日制公办高等职业院校，其办学历史长达69年。学院始终秉持社会主义办学方向，积极应对社会需求，勇于创新，形成了独特的办学特色和优势。

学院现拥有在校生约12000人，其中全日制高职生9955人，非全日制学生1500多人。学院设有林学系、园林系、艺术设计系、经济管理系、建筑工程系、交通工程系、自动化工程系等七个系，以及一个思想政治部，共计提供40个专业。

学院在专业建设方面取得显著成就，拥有国家级示范性骨干高职院校重点专业6个，中央财政支持的重点专业2个，省级精品专业6个，省级示范专业11个。在课程建设方面，学院拥有多门国家和省级精品课程与资源共享课程，国家级教学成果一等奖1项，省级以上教学成果奖14项，充分展现了学院在教学与科研上的综合实力。