法国和德国相比，还是法国的门槛相对低一点，费用倒是差不太多。法语的实用范围比德语要大。两国公立大学都是不收取学费的，像你这种专业属于研究方向，所以上公立大学比较合适。生活费用在法国是一年5万人民币左右，但是第一年学习语言是要花钱的，大概两千五百欧到四千多欧。研究生课程相对于大学本科要少一些，考试也少一些，所以你肯用功，毕业还是没什么问题的。法国和德国都不是移民国家，但是也不是没有可能留在那边，一种是跟当地人结婚，另一种可能是在当地找到一份签有长期合同的工作，当然后者比较难一些。如果你只是想在那边工作一段时间再回国，这个除了需要你个人努力，还需要运气。两种语言学习的难度，其实差不多，都挺难的。

我个人还是建议你走法国吧。德国的具体情况我不是十分清楚，但是德国留学难度大些是肯定的。