质量扣款一般计入“应付账款”或“营业成本”科目。

解释：

质量扣款，指的是因商品质量不符合要求或存在瑕疵，从应付的货款中扣除的款项。对于企业而言，这种扣款实质上是减少了应支付的款项。

对于质量扣款的具体处理：

1. 当企业收到商品并发现质量问题时，应与供应商进行协商。经过协商，若双方达成质量扣款的共识，则这笔扣款应在应付账款中进行记录。此时，质量扣款应被视为应付账款的减少，直接冲减应付账款的金额。

2. 若质量扣款是与具体的采购订单或合同相关联的，并且在核算成本时考虑了这一质量损失，那么这笔质量扣款可以视为是对采购成本的一种调整，可以直接调整相应的库存成本或营业成本。

3. 在会计处理上，无论是计入“应付账款”还是“营业成本”，都需要在会计记录中明确体现质量扣款的原因、金额以及相应的会计分录，以确保财务记录的准确性和透明性。

结论：

质量扣款在会计处理上可以根据具体情况计入“应付账款”或“营业成本”科目。企业应根据自身的财务管理规定和与供应商之间的合同条款，合理选择科目进行记账，并确保相关处理的合规性和准确性。