烘焙行业起点很低，在哪学技术差别不大，关键是营销理念！跟着大品牌好处就是技术有研发，营销多样化。钱少可以跟小机构，钱多跟大机构。

至于哪个城市，我只能说互联网时代，选择大城市有大流量，选小城市有小流量！关键是你学徒出来之后想做成什么样！那是后话了！烘焙行业很好！加油！

博仁职业生涯规划作答，希望能帮到你