在众多蛋糕品牌中，85度C的蛋糕确实更受欢迎，这不仅仅是因为其口感，更在于它使用了动物奶油，这使得蛋糕的风味更加浓郁，层次更加丰富。

相比之下，克里斯汀和元祖则主要采用植物奶油，虽然从营养价值上看，植物奶油相对更加健康，但在口感上却显得逊色许多。植物奶油在制作蛋糕时，无法达到动物奶油那种顺滑细腻的质地，且植物奶油的甜味也更加突出，容易掩盖住蛋糕本身的味道。

因此，对于追求口感和风味的消费者来说，85度C无疑是更好的选择。当然，每个人对于蛋糕的喜好不同，如果你更注重健康，那么选择植物奶油的蛋糕也是不错的选择。但在口感上，动物奶油无疑更胜一筹。

不过，蛋糕的选择并不止于品牌，蛋糕的制作工艺同样重要。无论是85度C、克里斯汀还是元祖，蛋糕的质量都取决于制作工艺。蛋糕的制作需要严格控制温度、湿度等条件，只有在这些条件都达到最佳的情况下，蛋糕才能达到最佳口感。

除此之外，蛋糕的搭配也是重要的因素。蛋糕搭配不同的甜品、饮品，可以带来不一样的口感体验。例如，搭配一杯热茶或者一杯冷饮，都可以让蛋糕的口感更加丰富。

综上所述，选择蛋糕时，我们不仅要考虑品牌，还要关注蛋糕的制作工艺和搭配。只有这样，才能真正享受到美味的蛋糕。