金华职业技术学院的护理专业就业情况相当不错，根据学校提供的数据，护理专业的毕业生就业率一直保持在较高水平，几乎很少有学生毕业后找不到工作。

该护理专业历史悠久，创办于1915年，是浙江省首批被认定为高职院校重点专业的护理专业之一，同时也在国家示范性高职院校的重点建设专业之列。学校注重培养学生的实际操作能力和专业知识，通过理论教学与实践操作相结合，使学生能够更好地适应临床工作。

在课程设置上，护理专业涵盖了护理学基础、健康评估、护理管理学、内科护理学、外科护理学、妇产科护理学、儿科护理学、精神科护理学、社区护理学、急救护理学、护理心理学等内容，使学生全面掌握护理领域的知识。

此外，学校还设有专门的实训基地，配备先进的医疗设备和模拟病房，为学生提供实践操作的机会，增强学生的临床技能。为了提高学生的就业竞争力，学校还与多家医院和护理机构建立了合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

综合来看，金华职业技术学院护理专业的就业前景广阔，毕业生受到用人单位的广泛欢迎，就业率一直保持在较高水平，是值得选择的专业之一。