一级造价师考试难度较大的科目有：工程造价分析和工程造价管理。

一、工程造价分析科目难度分析

该科目涉及对工程项目的全面分析，包括项目成本、收益、风险等方面的细致评估。考试要求考生熟练掌握工程造价的理论知识，并能够结合实际项目进行分析。此外，该科目还涉及大量的计算题，对考生的数学能力和分析能力有较高要求。

二、工程造价管理科目难度分析

工程造价管理科目主要考察工程造价的确定与控制。这一科目不仅要求考生理解并掌握相关的理论和概念，还需要考生具备实际操作的技能。考试中会涉及大量的案例分析和实际操作题，检验考生在实际工作中解决问题的能力。因此，该科目的学习需要考生投入较多的时间和精力。

三、其他科目难度概述

虽然上述两个科目难度较大，但一级造价师考试的其他科目——建设工程技术与计量、建设工程计价等也具有一定的难度。这些科目涉及广泛的专业知识，要求考生对建筑行业的基本理论和技能有深入的了解和掌握。

总体来说，一级造价师考试是一项综合性较强的考试，要求考生不仅具备扎实的理论知识，还需具备实际操作的能力。考生应全面准备，深入理解各科目的知识点，并加强实践训练，以应对考试的挑战。