宁波大学的王牌专业主要包括海洋科学、教育学和汉语言文学。

海洋科学是宁波大学最具优势的专业之一，该专业旨在培养学生具备海洋生态、海洋资源开发和保护、海洋环境监测等方面的知识和技能。宁波大学位于海滨城市，拥有得天独厚的海洋资源优势，为海洋科学专业的发展提供了有力支持。该专业的毕业生在海洋产业、环保、科研等领域具有广泛的就业前景。

教育学是宁波大学的另一王牌专业，该专业以培养具备创新精神和实践能力的教育人才为己任，注重学生综合素质的提升。宁波大学的教育学专业课程设置丰富多样，涵盖了教育心理学、课程与教学论、教育经济与管理等多个方向，为学生提供了广泛的选择空间。同时，该专业与当地的中小学校建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实践机会，有助于培养学生的教育教学能力。

汉语言文学是宁波大学的传统优势专业，该专业注重培养学生的文学素养和审美能力，以及语言文字表达和写作能力。宁波大学的汉语言文学专业教学质量高，师资力量雄厚，拥有一批优秀的教授和学者。同时，该专业还注重与国内外其他高校的交流与合作，为学生提供了开阔的学术视野和良好的学术氛围。

综上所述，宁波大学的海洋科学、教育学和汉语言文学都是学校的王牌专业，这些专业在教学质量、科研实力、师资队伍等方面都具有较高的水平，为学生提供了优质的教育资源和良好的学习环境。