2所。根据查询泰州教育局官网可知，泰州公办专科包括泰州职业技术学院和农牧科技职业学院，共2所。公立大专是公家建立的，是国家组建的高校，国家提供部分资金建设，公立院校组建历史悠久，文化底蕴浓厚，有较好的学风，学校策略相对稳定，公办院校其经费全部来自国家拨款。