仓煤和窖煤是煤炭储存的两种方式。它们的主要区别在于储存的方式和环境条件。

仓煤是将煤炭储存在封闭的仓库中，通常使用露天仓库或者密闭仓库。露天仓库是将煤炭堆放在露天地面上，可以利用自然气候条件进行干燥。密闭仓库则是将煤炭存放在密闭的空间中，通过人工控制温度、湿度和通风条件来保持煤炭的质量。仓煤相对于窖煤来说，露天储存的仓煤更容易受到天气和环境条件的影响，对煤炭质量的保护较差。

窖煤则是将煤炭储存在地下窖洞中。窖煤的窖洞一般是由砖石或混凝土建造而成的，具有一定的隔热、保温和防潮性能。窖煤储存方式相对于仓煤来说，对煤炭质量的保护更好，能够减少水分的蒸发和外界空气的影响。

总体而言，窖煤相对于仓煤来说，储存环境更加稳定，能够保持煤炭的质量较好。而仓煤则相对灵活，适应性较强，但需要考虑更多的气候和空气因素对煤炭质量的影响。具体选择仓煤还是窖煤，需要根据煤炭的用途、储存时间以及储存条件等因素进行综合考虑。