比较领先的是美国，美国关于食品的各项规定都比较健全和完善。特别是在最近几年国内比较频发的食品安全问题，国内的食品安全法律法规还非常不健全，而发达国家，提别是美国，对各类食品添加剂的种类和用量都有提别严格的规定。

小语种的国家就应该是岛国、韩国和马来西亚等。