哈尔滨西点学校为烘焙爱好者提供专业教育，主要培养西式糕点、面包和甜点制作技术。哈尔滨市内有几家知名的西点学校，如哈尔滨市职业技术学校西点厨师专业、哈尔滨师范大学应用技术学院西点工艺制作专业以及哈尔滨酒店管理职业学校西点烹饪专业。

哈尔滨市职业技术学校西点厨师专业专注于西点烘焙技术的培训。学生将系统学习面团制作、蛋糕装饰、糕点工艺以及烘焙原料等知识和技能。学校师资力量雄厚，教学设施先进，为学生打造优质学习环境。

哈尔滨师范大学应用技术学院和哈尔滨酒店管理职业学校也开设了西点烘焙技术相关专业，学生在这里接受全面的培训。毕业生多在酒店、烘焙店和甜品店等单位就业，成为优秀的西点厨师或烘焙师。