与珠宝或宝石相关的专业，都会涵盖宝石鉴定，如珠宝首饰工艺及鉴定专业、珠宝设计、珠宝商贸、珠宝专业。这些专业的培养目标是使学生掌握宝石鉴定、珠宝设计、珠宝商贸等相关技能。在国内，中国地质大学（北京）和中国地质大学（武汉）开设了珠宝鉴定专业，提供GIC珠宝鉴定师资格证书、FGA珠宝质检师资格证书等国内外认证的资格证书的培训和考试。此外，昆明理工大学、桂林工学院、上海大学、上海同济大学、华东理工大学、山东轻工业学院、广州中山大学等院校也开设了相关专业。

选择这些专业，学生将有机会学习宝石学、材料科学、色彩学、首饰设计与制作、珠宝评估与鉴定等课程。这些课程将帮助学生深入了解宝石的种类、特征、鉴别方法，以及珠宝设计和商贸的基本知识。同时，学校还会提供实践机会，如实验室鉴定、珠宝设计比赛、企业实习等，以提升学生的实际操作能力和市场竞争力。

中国地质大学（北京）和中国地质大学（武汉）是珠宝鉴定专业的佼佼者，它们不仅提供丰富的理论课程，还注重实践教学。通过与珠宝行业企业的合作，为学生提供实习和就业机会，使学生能够将理论知识与实际操作相结合，更好地适应珠宝行业的市场需求。

昆明理工大学、桂林工学院、上海大学等院校同样开设了珠宝鉴定专业，但它们的教学重点可能有所不同。例如，昆明理工大学可能更侧重于珠宝设计与制作，而桂林工学院可能更注重宝石学研究。这些院校同样为学生提供了丰富的实践机会和就业支持。

总之，选择珠宝鉴定专业，学生将有机会掌握宝石鉴定、珠宝设计、珠宝商贸等技能，同时还能获得国内外认证的资格证书。这些专业不仅为学生提供了丰富的理论知识，还注重实践教学，使学生能够更好地适应珠宝行业的市场需求。