在业务往来中，公司向员工发放的红包应当计入管理费用或职工福利费科目。相应的会计分录如下：

借：管理费用/职工福利费

若红包是发给客户的，则应归入业务招待费科目。其会计分录为：

借：管理费用/业务招待费

具体来说，对于员工红包，这被视为企业对员工的一种福利，因此应当从管理费用或职工福利费科目中支出。这样的支出有助于激励员工的工作积极性和忠诚度。而当红包发放给客户时，通常是为了建立和维护良好的客户关系，增强客户满意度，因此这笔费用会被记录在业务招待费科目中。

值得注意的是，企业应确保这些支出符合相关财务规定和税务要求，避免因违反规定而产生不必要的风险。同时，合理和适度的支出有助于维护企业的良好形象，并促进企业的长远发展。

此外，企业在处理这类支出时，应当做好详细的记录和分类，以便于后期的审计和税务审查。这不仅有助于企业更好地管理财务，还能确保所有支出都符合规定的标准和要求。

最后，企业在制定红包发放政策时，应考虑到成本效益原则，确保这些支出能够带来足够的回报，从而实现企业的财务目标。