南宁建筑消防技术专业最好的大学是广西建设职业技术学院，这所专科院校在相关专业领域表现出色。

在南宁建筑消防技术专业排名中，广西建设职业技术学院位列第三，理科方向，2021年的录取分数为308分。

紧随其后的是广西安全工程职业技术学院，该学院在文科方向的建筑消防技术专业上，2021年的录取分数为281分，排名第四。

综合来看，广西建设职业技术学院在南宁建筑消防技术专业领域具有较强的竞争力和较高的评价。而广西安全工程职业技术学院在文科方向也展现出了不俗的实力。对于寻求在该领域深造的学生而言，这两所学院都是值得考虑的选择。