Ⅰ卷。根据查询广州人民政府官网显示，2023年广州高考用的是新高考Ⅰ卷，即新课标一卷。高考是高等学校招生全国统一考试的简称，根据招生对象的不同，具体分为普通高考和成人高考，考生进入大学的手段，是我国的国家考试之一。