员工出差吃饭的费用属于差旅费。以下是关于差旅费的详细解释：

差旅费解释：差旅费是指因工作需要离开常住地到外地出差所产生的各种费用。这包括因工作需要进行的公务活动而产生的交通费、住宿费以及出差期间的餐饮费用。其中，员工出差吃饭的费用即餐饮费，是差旅费的一个重要组成部分。公司会根据实际情况和相关规定对出差餐饮费用进行报销。出差期间因工作需要而产生的餐费，往往被视为与工作任务直接相关的支出，因此会被纳入差旅费范畴。

相关报销规定：具体的报销规定可能因公司政策和行业规定而有所不同。一般来说，公司会设定一定的标准和限额，员工在出差期间的餐饮费用需要符合这些规定，才能通过报销程序获得补偿。这些标准和限额通常基于合理性和必要性原则，以确保餐饮费用与工作任务的相关性。

费用管理与控制：差旅费用的管理和控制是公司财务管理的重要环节。公司通常会制定详细的差旅费用管理制度，对各类费用的报销标准、审批流程等进行明确规定，以确保公司资金的有效使用和合理支出。员工在出差期间产生的餐饮费用，也需要在这些管理制度的框架下进行报销和管理。

总之，员工出差吃饭的费用属于差旅费范畴，公司在费用管理和控制方面会有相应的规定和制度。如有疑问或需要了解更多细节，建议咨询所在公司的财务部门。