1. 兰州牛肉面：被誉为“中国十大面条”之一的兰州牛肉面，以其独特的风味和“一清二白三红四绿五黄”的特点，在甘肃省兰州地区广受欢迎。这碗清汤牛肉面，以其汤清澈、肉酥香、面细滑，被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，并被誉为“中华第一面”。

2. 北京烤鸭：北京烤鸭是享誉世界的北京名菜，起源于中国南北朝时期。选用优质北京鸭，经果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，代表了两家最著名的烤鸭店，以其色泽、味道和肥而不腻的特点，被誉为“天下美味”。

3. 上海糯米团：糯米团是江南地区的经典小吃，也是老上海人的传统早餐。以糯米擀成的薄饼，夹上榨菜和油条，卷成团状，形成了纯正的上海糯米团。

4. 重庆酸辣粉：重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的传统小吃，选用红薯和豌豆淀粉手工制作的主粉，以其劲道弹牙的口感和麻辣酸爽的味道，深受全国人民喜爱。

5. 武汉热干面：热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉著名的小吃。以油、盐、芝麻酱等为辅料，色泽黄润，味道鲜美，既可作为早餐，也能补充能量。

6. 宁波汤圆：汤圆是浙江宁波的特色小吃，也是中国的代表小吃之一。起源于宋朝，以黑芝麻、猪脂肪油和白砂糖为馅，外裹糯米粉，煮熟后香甜可口。宁波人在春节早晨有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

7. 广西桂林米粉：桂林米粉是广西桂林的传统名小吃，以其独特的风味远近闻名。以早籼米磨浆、揣粉团煮熟、压榨成圆根或片状而成。米粉或切粉，洁白细嫩，软滑爽口，吃法多样。

8. 宁夏手抓羊肉：宁夏手抓羊肉是宁夏的传统菜品，主要原料是羊肉和花椒，制作简单却味道鲜美。

9. 西安羊肉泡馍：羊肉泡馍是陕西的特色美食，尤其是西安最为著名。肉质烂熟、汤浓味醇，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，是西安和西北地区各族人民喜爱的美食。

10. 河南糊辣汤：糊辣汤，又称胡辣汤，是中原地区的知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇。这碗传统的汤类名吃，主要原料包括胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊肉等，风味独特。