专科医学营养考研的考生可选择的专业涵盖了多个学科领域，共计25个专业。其中，教育学领域提供了一个专业方向，即040302运动人体科学。在理学领域，有六个专业涉及，如运动人体科学（078501）、生物化学与分子生物学（071010）、动物学（071002）等。此外，营养与食品卫生学（077903）这一专业也在此列，与医学营养相关性较高。海洋生物学（070703）、水生生物学（071004）等专业也体现了对生物科学的深度探索。

农学领域提供了八个专业，例如植物营养学（090302）、水产养殖（090801）等，这些专业与农业资源与环境（090300）、水产（090800）等方向紧密相连。资源利用与植物保护（095132）、动物营养与饲料科学（090502）等专业则侧重于农业与生物资源的高效利用与保护。

在医学领域，有七个专业可供选择，包括营养与食品卫生学（100403）、公共卫生硕士（105300）、老年医学（100203、105103）等。临床营养学（100295）与中西医结合临床（100602）则进一步体现了医学营养在临床实践与中西医结合研究中的重要性。医学技术（101000）专业则为医学营养研究提供了技术支撑与应用背景。