一建机电和公路工程专业各有特色。一建机电专业主要涉及建筑机电安装，涵盖给电、给水、通风、空调和消防等多方面，因此也被称为建筑机电工程师。该专业的毕业生可以在建筑、工程、环境、物流、电子等多个行业找到工作机会。近年来，随着城市化和工业化进程的推进，对一建机电专业的需求持续增加。

另一方面，公路工程专业专注于公路的规划、设计、建设和维护，研究公路工程建设的方法和技术，如道路建设、桥梁设计、隧道工程、路基工程、路面工程及交通安全等。随着我国公路建设的不断扩大，公路工程专业的人才需求也在稳步增长。

选择哪个专业，需要考虑个人的兴趣和职业规划。如果你对建筑机电安装、环境、物流等领域充满热情，那么一建机电专业可能更适合你。反之，如果你对公路和交通建设感兴趣，公路工程专业则可能是一个更好的选择。无论选择哪个专业，都需要具备扎实的专业基础和较强的学习能力，以应对职场的复杂性和快速变化。

总的来说，一建机电专业和公路工程专业都具有广阔的发展前景。具体选择哪个专业，建议根据个人的兴趣爱好和职业发展方向做出决定。同时，保持持续学习的态度，不断提升自己的专业技能，将是适应未来职场的关键。