电子商务和国际商务都是商务活动的范畴，但各自的就业前景各有特点。国际商务涵盖的领域更广，从国际贸易、国际金融到国际营销等。它涉及的行业也更为多样，包括制造业、服务业、农业等。

国际经济与贸易专业则更专注于国际贸易理论与实务，包括关税、贸易政策、国际结算等内容，对于希望从事进出口业务的人来说，这个专业较为合适。

跨境电商作为电子商务的一种特殊形式，近年来发展迅速，成为企业拓展国际市场的重要途径。跨境电商专业的学生不仅需要掌握电商平台运营技能，还需要了解国际物流、支付结算等。

综合来看，国际商务专业可能更具就业优势，因为它不仅包括了传统国际贸易的内容，还涵盖了国际市场营销、国际金融等多个方面。这使得毕业生在求职时有更多的选择，能够适应不同行业和岗位的需求。

然而，电子商务专业也有其独特的优势。随着互联网的普及，电子商务行业正快速增长，人才需求量大。对于那些擅长数字营销、数据分析的学生来说，电子商务领域提供了广阔的就业前景。

因此，选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。如果对国际贸易、国际金融感兴趣，国际商务专业或许是个不错的选择；如果对互联网、数据分析感兴趣，电子商务专业可能更适合。