孙贵洲的职业生涯始于1974年12月至1979年11月，他在解放军51017部队担任战士和班长。这段时间结束后，他转战到1980年1月至1985年8月的濉溪县贸易公司工作，并于1984年10月转为正式职员。

1985年8月至1989年2月，他服务于濉溪县纪律检查委员会，担任助理检查员。随后，他在1989年2月至1993年1月期间晋升为纪检员（副科级），并在此期间还于1991年9月至1993年6月在淮北煤师院中文系文秘专业进修学习。

1993年1月，孙贵洲开始担任濉溪县供销社副主任，直到1998年11月。接下来的几个月，他短暂地在濉溪县文明办担任副主任，然后在1999年12月至2003年3月期间，他作为淮北财政学校总务科副科长主持工作。

2003年4月至2004年1月，他在淮北市职业技术学院后勤处任职。随后，他在2004年1月至2005年9月间担任后勤处党总支副书记（正科）。在2005年9月至2011年2月期间，孙贵洲担任淮北市城市建设管理处副处长，直至2011年4月，他进一步晋升为副处长和副书记。直到现在，他在淮北市城市建设管理处担任党支部副书记和主任科员。