糯米烧麦是江苏省的传统美食，属于苏菜和淮扬菜系。这种小吃主要由面粉、糯米和猪肉制成，有时还会加入香菇、胡萝卜等辅料，口感软糯，易于咀嚼，深受各年龄段人群的喜爱。

糯米烧麦之所以味道偏甜，是因为在制作过程中会添加白糖。而糯米本身也自带一种天然的甜香，这种甜香与白糖相融合，使得糯米烧麦既保留了糯米的软糯口感，又增添了一丝甜味。

对于不喜欢甜食的人来说，可以尝试自己动手制作糯米烧麦，无需添加白糖。只需先将糯米浸泡数小时，然后蒸熟，再与猪肉丁、香菇丁、萝卜丁等配料一起翻炒均匀，最后用面皮包裹后蒸熟即可。

由于制作过程相对简单，糯米烧麦成为了许多家庭主妇和小吃爱好者喜爱的美食。它不仅美味可口，而且易于携带，非常适合当作早餐或茶点。

糯米烧麦的制作方法多种多样，可以根据个人口味进行调整。例如，可以将糯米与其他谷物混合，增加营养价值；或者将猪肉换成其他肉类，如鸡肉或牛肉，以满足不同人群的需求。

总而言之，糯米烧麦不仅是一种美味的小吃，也是一种承载着江苏地方特色的美食，无论是从历史渊源还是从制作工艺来看，都具有很高的研究价值。