在航空类专项培养领域，西南航空职业学院与成都航空职业技术学院两者本质区别不大。然而，从整体规模、办学历史和就业率来看，西南航空职业学院具有明显优势。

首先，西南航空职业学院的规模通常更为庞大，拥有更丰富的教学资源和更完善的基础设施，能够为学生提供更广阔的学术探索和实践平台。成都航空职业技术学院规模虽也不小，但与西南航空职业学院相比，其规模优势并不明显。

其次，办学年限是评价一所学院历史积淀和教育水平的重要指标。西南航空职业学院拥有较长的办学历史，这表明其在航空类人才培养方面有着丰富的经验和深厚的底蕴。相比之下，成都航空职业技术学院可能在这一方面略显不足。

最后，就业率是衡量一所学院教育质量和毕业生竞争力的重要标准。西南航空职业学院凭借其在规模、历史以及专业教育上的优势，通常能为学生提供更好的就业机会和更高的就业率。成都航空职业技术学院在就业方面同样表现不俗，但与西南航空职业学院相比，可能在就业资源和就业率上存在一定的差距。

综上所述，虽然两所学校在航空类专项培养方面没有实质性的区别，但考虑到规模、办学历史以及就业率等多个因素，西南航空职业学院在整体上更显优势。不过，选择学院时还需要综合考虑个人兴趣、专业方向、未来职业规划等多方面因素，以确保找到最适合自己的教育平台。