1. 酒店的管理主体为国家市场监督管理局。

2. 酒店作为提供住宿、餐饮和娱乐等服务的商业机构，其运营涉及多个部门的监管与指导。

3. 根据官方资料，市场监督管理局（原工商行政管理局）负责酒店的注册、商标管理及消费者保护等事务。

4. 此外，消防部门对酒店的消防安全进行专业管理，确保酒店设施符合防火标准，无安全隐患。

5. 卫生防疫机构则负责监督酒店的食品卫生和公共卫生，包括餐饮服务质量监控、疾病预防控制及卫生许可证发放等。