两个都很好。烟台大学和鲁东大学都是山东省内较为知名的本科院校，两所学校各有特点，选择哪所学校更好需要根据个人兴趣爱好、职业规划以及学校的教学质量、学科设置等方面进行综合考虑。

鲁东大学在师范类专业领域具有优势，尤其是教育学、心理学、体育科学等专业。烟台大学则在工科、商科、艺术设计等领域拥有较好的师资力量和教学设施。