亳州学院的专业设置涵盖了文学、教育、外语、电子与信息、经济与管理、生物与化学、美术和音乐等多个领域。其中，汉语言文学、学前教育、电子信息工程技术、英语教育、会计电算化和生物工程等专业获得了中央财政支持或被评为省级特色专业。

中央财政支持建设的专业包括生物技术及应用、数学教育，显示出学校在这些领域的重视和投入。

省级特色专业则包括旅游服务与管理、物流管理、精细化学品生产技术、学前教育、语文教育、数学教育、电子信息工程技术、商务英语等，体现出学校的特色与优势。

省级专业综合改革试点则包括会计电算化、初等教育、美术教育、生物技术及应用、计算机应用技术等，旨在推动专业教学与实践的融合，提升学生综合素质。

综上所述，亳州学院的专业设置覆盖广泛，注重学科多样性和专业特色，中央和省级层面的支持与认可也表明了其在某些领域的优势和潜力。学生可根据自身兴趣和职业规划选择适合的专业，学校提供了多元化的学习和发展平台。