造价员的专业有：建筑工程造价、安装工程造价、市政工程造价和造价工程信息化管理。

一、建筑工程造价

这是一个主要的专业方向，涉及到土建工程各个方面的造价，包括估算、概算、预算以及结算等。需要学习和掌握建筑材料的性能、建筑结构设计原理以及施工工艺等方面的知识。

二、安装工程造价

安装工程造价主要涉及水电、消防、设备等的安装工程的造价。这个专业方向需要对各种设备的安装工艺和流程有所了解，包括设备的性能参数以及市场行情等。此外，还需要掌握安装工程的设计原理、施工技术等专业知识。

三、市政工程造价

市政工程造价主要涉及城市道路、桥梁、隧道等市政基础设施的造价。这个专业方向需要了解和掌握市政基础设施的设计规范、施工流程以及材料市场行情等。此外，还需要具备一定的工程造价理论知识和实践经验。

四、造价工程信息化管理

随着科技的发展，信息化在工程造价领域的应用越来越广泛。造价工程信息化管理专业主要涉及到工程造价软件的运用，如工程量计算、造价分析、成本控制等。这个专业方向需要掌握计算机技术和工程造价知识的复合型人才，能够熟练运用各种软件进行工程造价的信息化管理。

以上四个专业方向是造价员的主要专业内容，每个方向都需要学习和掌握相应的理论知识和实践经验，以便更好地进行工程造价工作。