学古筝比较好。首先你现在已经21岁了，如果学管乐就是竹笛一类的气息可能不是很容易很快就练出来，我们都知道演奏管乐需要有比较大的肺活量和正确换气方法，这些都是要长年练习积累的技术，你现在开始学难免都些难度。我建议学古筝，首先古筝是比较容易上手的，学习一些基础就可以开始弹简单的曲子了，而且古筝的音质很好听，演奏它是一种享受。古筝老师也比较容易找，我有些学古筝的朋友，她们都说古筝其实比较好学的。其实对你来说琵琶也不错，都是弦乐的弹拨类。不建议学扬琴，我认识学扬琴的人都说那个很难学，结果都没有坚持下来。但是最主要的是你自己喜欢哪个，你可以先了解一些有关这些乐器的知识，看一些这些乐器演奏的视频听一听，看看最喜欢哪个再决定