一级建造师中建筑工程专业较好。

解释：

1. 市场需求大

建筑工程专业作为一级建造师中的主流专业之一，其市场需求一直很大。随着城市化进程的加快，建筑行业持续发展，对于具备工程管理、设计和施工能力的高级人才需求量增加，因此，建筑工程专业的就业前景广阔。

2. 薪资水平较高

由于建筑工程专业的技术含量较高，对从业人员的专业知识和技能要求严格，因此，持有建筑工程专业一级建造师证书的人才在市场上的竞争力较强，薪资水平也相对较高。

3. 发展空间大

建筑工程专业涉及的范围广泛，包括住宅、商业建筑、公共设施等多个领域。在建筑行业中，随着经验的积累和技能的提升，一级建造师在职业生涯中的发展空间较大，可以逐步晋升为项目经理、总工程师等高级职位。

4. 职业发展路径清晰

建筑工程专业的一级建造师在职业发展上路径清晰，可以从施工员、技术员、项目经理等岗位逐步晋升。对于有志于在建筑行业深耕的人来说，建筑工程专业是一个不错的选择。此外，该专业的学生在考取其他相关证书，如结构工程师、造价工程师等时，也有较大的优势。

综上所述，一级建造师中建筑工程专业因其市场需求大、薪资水平高、发展空间大以及职业发展路径清晰等特点，被认为是较好的选择。