跨境电子商务专业与数控技术专业各有特色，选择哪一个更好，主要取决于个人的兴趣、职业目标以及市场需求等因素。跨境电子商务专业是一个与全球化紧密相连的领域。随着越来越多的企业涉足跨境电子商务领域，对具备平台实操运营能力、熟悉跨境法律法规和国际市场营销模式的人才需求持续上升。因此，跨境电商专业的毕业生可在跨境电商平台、电商服务商及物流等企业中，从事平台运营、产品管理、客户服务、市场推广和数据分析等工作，就业前景十分广阔。

另一方面，数控技术专业则集机、电、液、光、计算机和自动控制技术于一体，属于知识密集型技术。随着经济的快速发展，中国正逐步成为“世界制造中心”。数控化率已成为衡量一个国家或企业制造技术水平和经济实力的重要指标之一。因此，数控技术专业的毕业生在数控机床操作、编程、维护及数控设备销售等方面具有广泛的职业发展空间。

特别是在我国的沿海经济发达地区，对数控技术人才的需求尤为旺盛。综上所述，跨境电子商务专业和数控技术专业都具有较好的就业前景。选择哪一个专业更好，需要根据个人实际情况和兴趣来决定。

如果你对国际贸易、市场营销和电子商务平台运营等方面感兴趣，那么跨境电子商务专业可能更适合你。如果你对机械制造、自动化控制和计算机编程等方面有浓厚兴趣，那么数控技术专业可能更适合你。

最终，选择哪一个专业应该基于个人兴趣和职业发展规划，并结合市场需求进行综合考虑。每个专业都有其独特的优势，关键在于找到最符合自己兴趣和职业目标的方向。