在面试时填写学历，选择函授本科还是大专，这需要根据面试的层次来决定。

通常来说，全日制大专的含金量高于函授本科，因为前者需要参加高考，经过严格的选拔才能入学，社会认可度相对较高。然而，函授本科在学历层次上确实比全日制大专要高。函授教育形式相对灵活，适合在职人员学习，但其社会认可度可能不如全日制学历。

对于那些希望获得更高学历的人来说，建议先完成全日制大专的学习，然后再继续攻读全日制本科。全日制本科不仅在学历层次上高于两者，而且在社会认可度上也有明显的优势。

总之，在选择填写函授本科还是全日制大专时，要结合自身的职业规划和面试的具体要求来考虑。