日语和韩语离中文比较近一些，当然这3者之间法语是最难学的

如果从工作需要上来讲学日语比较好一些，而韩语是最容易掌握的一门

主要看你的兴趣和需要，至于多久能与外国人交流主要看你怎样个交流法了，一般只要日常会话的话很快的，不管哪一套教材第1本学完就可以了，如果你是要做翻译的话那就没底了