日本料理是有名的健康料理，也是有名的美观料理。

在现今越来越注重健康的社会环境下，日本料理师是非常有前景的职业。

工资方面，在各个地区都是不一样的。按料理师的等级，水平，出名度也是千差万别的。在日本的话，一般的料理师工作在30万以上，可以作为参考。