在正规烹饪学校中，速成班的课程时长通常为一个月左右，但费用则依据具体学习内容而有所不同。一般来说，费用大约在一千元至六千元之间，这还取决于你具体要学习哪些项目。对于一些基础课程，费用可能会相对较低，例如学习单品烹饪技巧。

如果你想要更加特色化的速成班课程，或者进行私人订制的学习方案，那么费用可能会更高一些。因此，具体费用还需根据你的学习需求进行详细咨询和了解。

建议在选择速成班之前，先进行实地考察，了解课程设置、师资力量以及教学质量等方面的信息。这样可以帮助你更好地判断是否适合自己的学习需求。

另外，不同学校提供的速成班课程内容和教学方式也存在差异，因此在选择课程时，需要结合自己的实际情况和兴趣爱好来进行选择。同时，也可以通过咨询学校老师或者学长学姐，了解课程的具体情况和学习效果。

总之，在选择速成班之前，需要做好充分的准备和了解，以便选择最适合自己的课程。