现磨的拿铁咖啡最好在12小时内饮用。通常情况下，现磨生椰拿铁咖啡冲泡好后应尽快饮用，因为过夜的咖啡即使不会产生细菌，但也不建议饮用，因为其风味会大大降低，不再新鲜。

对于速溶咖啡，冲泡好后也最好是立即饮用。虽然隔夜的咖啡不一定含有有害物质，但口感和新鲜度都会有所下降，因此并不推荐。如果是黑咖啡且存放在冰箱中，其问题主要在于可能不再新鲜，且风味有所损失。若加入了糖分或牛奶，咖啡更容易变质，因为这些添加剂为细菌提供了滋生的环境。

建议在购买咖啡时，尽量选择现做现饮。如果需要携带，使用不锈钢保温杯可以减少细菌的滋生，但仍然建议尽可能在购买后不久饮用。