器乐学习领域涵盖了西洋与民族两大类别。西洋器乐包含钢琴、萨克斯、长笛、单簧管、吉他、爵士鼓等，民族器乐则有笛子、葫芦丝、二胡、古筝、扬琴、琵琶等。学习器乐，旨在培养具备坚实演奏技巧与音乐演绎能力的专门人才，涉及独奏、合奏、排练以及教学活动。课程内容包括器乐演奏、合奏与重奏、乐理、视唱练耳、合唱指挥、形体、和声、音乐欣赏等。

在湖南地区，有多个学校开设了器乐专业。其中，郴州文艺职业中等专业学校作为一所建校于1986年的中专学校，位于湖南郴州郴州市苏仙区桔井路2号，提供器乐教育。

对于想要在湖南地区学习器乐并报考相关专业的学生，建议参考以上提供的学校信息进行比较和选择，以便找到最符合自己需求与兴趣的教育机构。