濮阳大学提供的专科专业涵盖了多个领域，包括外语与旅游、体育健康教育、数学与信息工程以及艺术等。其中，外语与旅游专业培养具有跨文化交流能力和旅游服务技能的学生；体育健康教育专业则侧重于培养具备体育教学与训练能力的专业人才；数学与信息工程专业致力于培养具备扎实数学基础和信息技术应用能力的复合型人才；艺术专业则注重培养学生在音乐、美术等方面的创作与鉴赏能力。

另外，会计学和汉语言文学专业也是该校的重点专科专业之一。会计学专业旨在培养具备会计知识和技能，能够胜任各类企事业单位财务工作的专业人才。汉语言文学专业则注重培养学生的文学素养和语言表达能力，为学生未来在文化、教育等领域的发展打下坚实基础。网络工程和通信工程专业则专注于培养具备现代信息技术知识，能够从事网络和通信系统设计、维护与管理的专业人才。

在工程技术方面，能源与化学工程、机电与汽车工程、生物与食品工程等专业为学生提供了广阔的就业前景。能源与化学工程专业培养具备化学知识和工程技术能力的复合型人才，能够在能源化工领域发挥重要作用；机电与汽车工程专业则侧重于培养具备机械、电子和汽车工程知识的复合型人才，为学生未来在汽车制造、维修等行业的发展提供了坚实基础；生物与食品工程专业则注重培养具备生物技术和食品加工知识的专业人才，为学生未来在生物制药、食品加工等领域的发展提供了广阔空间。

此外，经济管理学和建筑工程专业也是该校的特色专科专业之一。经济管理学专业旨在培养具备经济学、管理学知识，能够从事经济分析、管理决策等工作的专业人才；建筑工程专业则注重培养具备建筑学、土木工程知识的专业人才，为学生未来在建筑施工、建筑设计等行业的发展提供了坚实基础。阿里云大数据应用专业则紧跟信息化时代的发展趋势，培养具备大数据分析与应用能力的专业人才，为学生未来在信息技术领域的发展提供了广阔空间。

电子信息科学与技术、软件工程、材料化学等专业也为学生提供了丰富的选择。电子信息科学与技术专业注重培养具备电子信息技术知识的专业人才，为学生未来在电子制造、通讯设备等行业的发展提供了坚实基础；软件工程专业则侧重于培养具备软件开发与维护能力的专业人才，为学生未来在软件开发、信息技术服务等行业的发展提供了广阔空间；材料化学专业则注重培养具备材料化学知识的专业人才，为学生未来在材料科学、化学工程等领域的发展提供了坚实基础。