1. 办理餐饮卫生许可证的承诺时限不超过两个月：

- 受理申请后，卫生行政部门应在30天内作出同意、限期整改或者批准、不批准的审查决定。

- 审查决定批准后，申请单位或个人应在10天内到指定窗口注册登记，并领取食品卫生许可证。

2. 餐饮卫生许可证即食品卫生许可证，申请者需准备如下：

- 在指定窗口领取并填写《食品卫生许可证申请书》，同时提交相关资料，包括：

- 食品卫生许可证申请书。

- 法定代表人、业主或负责人的资格证明。

- 生产经营场地平面图。

- 食品从业人员的健康检查和培训合格证明。

- 新建、改建、扩建工程的预防性卫生审核材料。

- 法律、法规、规章规定的或卫生行政部门要求提供的其他资料。

3. 生产经营场所基本卫生设施的要求：

- 生产经营场地应远离污染源（如粪站、垃圾箱、公共厕所等）至少10米。

- 干点、湿点场地面积分别不小于8平方米、15平方米；饭菜经营面积建议在50平方米以上；兼营其他品种的，面积需相应增加。

- 饮食业根据经营面积或就餐座位数分为大型、中型、小型。

- 大型：面积1000平方米以上或座位500座以上。

- 中型：面积300-1000平方米或座位150-500座。

- 小型：面积300平方米以下或座位150座以下。

- 厨房与餐厅面积比不小于1:2，烹调场所净高不小于2.5米。

- 餐饮具及工用具清洗需设专用水池；有专用密闭保洁柜；供顾客重复使用的毛巾需有专用清洁消毒池和保洁柜；大中型饭店必须使用洗碗机，小型饭店采用相应设备；餐饮具必须物理消毒。

- 熟食专间设更衣及洗手消毒设施，配备专用食品工用具、空气消毒装置、空调、流动水源、冷藏设施及清洗消毒设施，温度低于25度；小型饭店熟食专间面积不小于5平方米，中型不小于15平方米，大型不小于30平方米，并设2次更衣室。

- 必须设卫生间及洗手设施，小型饭店设1个以上专用洗手设施，中型3个以上，大型6个以上。

- 设有与经营场所相对应的仓库，仓库需通风，有防潮、防霉、防毒、防害设施。

- 经现场审核基本符合上述卫生要求。

4. 发放食品卫生许可证的基本条件：

- 场所基本设施符合卫生要求。

- 从业人员经健康检查和培训合格。

- 卫生制度健全，提供的资料齐全。

- 星级饭店（宾馆）应设有或落实食品卫生质量检验机构，配备经培训考核合格的专业人员。