学习制作凉拌菜的大致学费在5000元左右。

学习凉拌菜的关键在于掌握凉拌汁的调制方法。你需要了解各种香料的特点，学习它们如何在相互调和后产生不同的风味。根据不同食材的搭配选择合适的调料配比技巧，这需要通过系统的培训课程来掌握。然而，要做出更佳的风味，还需要自己不断探索和尝试。

这个培训课程会教你如何调制凉拌汁，包括使用哪些香料以及它们的用量。通过学习，你可以掌握如何根据不同的食材选择合适的调料和配比，以制作出更加美味的凉拌菜。

除了基本的调汁技巧，你还可以学习一些常用的凉拌菜配方，了解如何根据个人口味进行调整。培训过程中，你将有机会实践这些技能，不断尝试和改进，以提高你的凉拌菜制作水平。

需要注意的是，虽然学费在5000元左右，但实际的成本可能会因课程内容的丰富程度和培训时长而有所不同。此外，你还需要购买一些基本的烹饪工具和原料，这也将是一笔额外的开销。

总的来说，学习制作凉拌菜不仅需要一定的学费，还需要你投入时间和精力进行实践和探索。通过不断学习和尝试，你将能够掌握更多的技巧，制作出更多美味的凉拌菜。