看酒店的规模与规划化。

一般为8小时，如果不是很规划的话可能要10-12小时。

另外酒店管理为晚睡晚起类型的。一般上午都没什么事情，从中午到午夜为正常工作时间。管理人员更是如此。如果是现场管理、客房管理等相对一线的话，那如楼上所述与服务员一样的工作时间，甚至更长。（看规模、规划程序而定）