第一、看你有没有基础，如果有基础的话，那学习时间就会短很多；

第二、没有基础的话，主要想学川菜和煲汤至少也要三个月时间，川菜样式丰富，烹饪技巧也比较多，所以学习的时间比较长。

第三、只想自己吃的话，可能用的时间也更短一些，如果想作为技能来掌握的话，可能学习的时间就要长一些。