在寻找东莞长安学习制作蛋糕的地点吗？虽然我未亲临实地，但据我所知，新东方学校可能是一个不错的选择。他们提供各类烘焙课程，包括短期的蛋糕制作、烘焙技术学习以及西点制作等，你可以考虑去那里探索一下。

另外，当地的一些职业技能培训中心也可能有相关的烘焙课程，可以尝试搜索一下本地的教育机构，比如社区教育中心或者专业烘焙工作室，他们可能会有适合初学者的课程。在选择时，记得考虑课程内容、师资力量以及实际操作机会，确保能找到满足你需求的蛋糕制作课程。

你也可以在互联网上查找评价和口碑，或者直接联系学校咨询具体的课程安排和费用情况，这样可以让你更全面地了解并做出决定。祝你在长安的蛋糕学习之旅顺利！