在中专学习的过程中，确实很少直接教授语文和数学课程。然而，英语在某些专业中仍然是必要的，因为许多职业技能和证书考试都要求一定的英语水平。

选择中专专业时，确实需要考虑就业前景。每一个专业都有其特定的职业方向和要求，因此选对专业是至关重要的。这不仅关乎未来的工作机会，还关系到能否获得满意的薪资和发展空间。

中专教育的重心在于实践技能的培养，这有助于学生更快地适应职场环境。虽然语文和数学课程可能在学习过程中较少出现，但它们的基础知识对于日常生活和进一步学习依旧重要。

因此，虽然中专课程可能不像普通高中那么重视语文和数学，但这并不意味着这些学科不重要。相反，它们为学生提供了坚实的基础，有助于他们在职业道路上取得成功。

在选择专业时，了解清楚该专业的具体要求和未来的职业发展方向是非常重要的。这将帮助学生做出明智的选择，为自己的未来奠定良好的基础。

值得注意的是，尽管中专教育偏重于技术技能的培养，但学生仍然需要具备一定的语文和数学能力，以便更好地理解和应用专业知识，同时也为继续深造打下基础。

总之，中专教育的目标是培养具备特定职业技能的人才，因此在选择专业时，学生应充分考虑自己的兴趣和职业规划，以确保能够在未来的职业道路上取得成功。